មាតិកាជាតិស្ករខ្ពស់នៅក្នុងនំឆ្មាអាចបង្កើនថាមពលនៅក្នុងឆ្មា ហើយឆ្មាអាចរំលាយជាតិស្ករ ស្ករ sucrose ជាតិ lactose និងជាតិស្ករផ្សេងទៀតយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។សាច់ minced ស្រស់ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងរូបមន្តនំប៊ីស្គីដែលសម្បូរទៅដោយប្រភពប្រូតេអ៊ីនសត្វដើម្បីធានាបាននូវអាហាររូបត្ថម្ភមានតុល្យភាពសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមនិងជៀសវាងការខូចខាតដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់សត្វចិញ្ចឹមនិងអតុល្យភាពនៃរុក្ខជាតិពោះវៀនដោយសារតែកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ។ដើម្បីធ្វើឱ្យឡើងសម្រាប់ការបាត់បង់សារធាតុងាយនឹងកំដៅក្នុងការដុតនំក្តៅ អាហារឆ្មាដែលផលិតដោយ Shouguang New City បានប្រើប្រាស់បច្ចេកវិជ្ជាកែច្នៃនៃការរុំ ហើយប្រើការលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃប្រេងមាន់ ម្សៅត្រី និងម្សៅមាន់ដែលមានភាពស្មើគ្នា។ រុំនៅលើផ្ទៃខាងក្រៅរបស់ផលិតផលដែលធ្វើឱ្យផលិតផលមានក្លិនត្រីមានក្លិនឈ្ងុយ និងក្រអូបដែលជំរុញចំណង់អាហាររបស់ឆ្មា។ទន្ទឹមនឹងនេះ រសជាតិនៃផលិតផលកាន់តែឆ្ងាញ់ ស្រួយ និងឆ្ងាញ់។ជាលទ្ធផល ផលិតផលមានភាពក្រអូមមាត់ល្អ និងរសជាតិឆ្ងាញ់ ព្រមទាំងរក្សាបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើននៅក្នុងវត្ថុធាតុដើម ដែលអាចបំប្លែងចំណង់អាហាររបស់សត្វចិញ្ចឹមបានយ៉ាងពេញលេញ និងបង្កើនភាពក្រអូមមាត់របស់ផលិតផល។