អាហារឆ្កែមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនប្រភេទ ហើយវាងាយនឹងខូច និងផ្សិតក្នុងរដូវក្តៅ។ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានរក្សាទុកត្រឹមត្រូវទេ វានឹងក្លាយជាកន្លែងបង្កាត់ពូជដ៏ល្អសម្រាប់បាក់តេរី ឬប៉ារ៉ាស៊ីត។ប្រសិនបើឆ្កែបរិភោគអាហារដែលខូច ឬខូចដោយចៃដន្យ វានឹងធ្វើឱ្យក្អួត និងរាគ។ការទទួលទានឆ្កែរយៈពេលយូរនឹងបង្កឱ្យមានជំងឺក្រពះពោះវៀនរ៉ាំរ៉ៃ និងជំងឺផ្សេងៗទៀត ។ឪពុកម្តាយទាំងឡាយ ចូរប្រយ័ត្ន
របៀបរក្សាទុកអាហារឆ្កែនៅរដូវក្តៅ៖
1. ប្រសិនបើអាហារឆ្កែត្រូវបានបើក វាត្រូវតែបិទយ៉ាងតឹង ដើម្បីកាត់បន្ថយឱកាសនៃការប៉ះនឹងខ្យល់។នៅពេលដែលអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតនៅក្នុងអាហារឆ្កែមកប៉ះនឹងខ្យល់ សារធាតុ peroxides នឹងត្រូវបានផលិត ដូច្នេះអាហារដែលផលិតជាទូទៅគួរតែត្រូវបានវេចខ្ចប់ក្នុងកញ្ចប់បិទជិតទាំងស្រុង ហើយរក្សាទុកក្នុងស្ថានភាពខ្វះចន្លោះ។
2. ទុកអាហារឆ្កែក្នុងកន្លែងត្រជាក់ ស្ងួត និងមានខ្យល់ចេញចូល ជៀសវាងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ឬពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។
3. ប្រសិនបើអ្នកទិញអាហារឆ្កែច្រើន អ្នកគួរតែបិទវាឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន បន្ទាប់ពីយកវាមកផ្ទះ។អាចត្រូវបានតោងជាមួយនឹងក្ដាប់បិទជិតដើម្បីការពារខ្យល់មិនឱ្យចូល។ឬដាក់អាហារឆ្កែនៅក្នុងធុងផ្ទុកអាហារពិសេស។
តាមពិតទៅ ពេលទិញអាហារឆ្កែ អ្នកមិនចាំបាច់ទិញច្រើនក្នុងពេលតែមួយនោះទេ។វាក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អផងដែរក្នុងការទិញវាឥឡូវនេះ។សត្វឆ្កែអាចញ៉ាំអាហារស្រស់បានគ្រប់ពេល។ជាការពិតណាស់ ប្រសិនបើអ្នកខ្ជិលរត់ជុំវិញ អ្នកអាចយកវិធីខាងលើ ដើម្បីរក្សាអាហាររបស់អ្នកបានត្រឹមត្រូវ។នៅពេលទិញអាហារឆ្កែ អ្នកត្រូវមើលកាលបរិច្ឆេទផលិត និងអាយុកាលធ្នើ ហើយគណនាបរិមាណអាហារឆ្កែ ដើម្បីជៀសវាងស្ថានភាពដែលវាផុតកំណត់មុនពេលញ៉ាំ។ជាចុងក្រោយខ្ញុំចង់រំលឹកអ្នកថាវាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសអាហារស្ងួតក្នុងរដូវក្តៅ ហើយអាហារសើមមិនងាយស្រួលរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរនោះទេ។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ៣០ ខែកញ្ញា ឆ្នាំ ២០២២