ឆ្មាគួរឱ្យស្រលាញ់។មិនត្រឹមតែមានចរិតគួរឱ្យស្រលាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរូបរាងគួរឱ្យស្រលាញ់ទៀតផង។ឆ្មាគឺស្ទើរតែអាក្រក់។ម្យ៉ាងទៀត ដោយសារចរិតក្រអឺតក្រទម និងមិនសូវល្អ ពួកគេមានលក្ខណៈដូចមនុស្ស។មានមនុស្សជាច្រើនដែលទុកឆ្មានៅផ្ទះ។ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការបង្កាត់ពូជ ម្ចាស់ហាងឆ្មាតែងតែណែនាំមនុស្សឱ្យទិញបន្ទះឆ្មា។ដូច្នេះហើយបានជាមនុស្សមួយចំនួនឆ្ងល់ថាតើបន្ទះឆ្មាជាអ្វី?តើវាធ្វើអ្វីចំពោះសត្វឆ្មា?ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងណែនាំអ្នកឱ្យស្គាល់ពីវិទ្យាសាស្ត្រយ៉ាងលម្អិត
ចម្លើយចំពោះសំណួរថាតើបន្ទះឆ្មាជាអ្វី៖
1. បន្ទះឆ្មាគឺជាអាហារឆ្មារាវ;
ទីពីរ របារឆ្មាគឺជាការព្យាបាលឆ្មា។
ដំបងឆ្មាពិតជាអាហារឆ្មារាវ ដែលអាចឱ្យឆ្មាជាអាហារឆ្មា ឬលាយជាមួយអាហារឆ្មាផ្សេងទៀត។
ទីមួយ របារឆ្មាគឺជាអាហារឆ្មារាវដែលទាំងឆ្មាពេញវ័យ និងកូនឆ្មាអាចញ៉ាំបាន។វាមានច្រើនរសជាតិដូចជា សាច់មាន់ ត្រីធូណា ត្រីសាម៉ុង និងអ្វីៗជាច្រើនទៀត។មានវិធីជាច្រើនដើម្បីញ៉ាំបន្ទះឆ្មា។ម្ចាស់អាចចិញ្ចឹមឆ្មាដោយដៃ និងប្រាស្រ័យទាក់ទងជាមួយឆ្មាយ៉ាងស្និទ្ធស្នាល។វាកាន់តែមានជីវជាតិក្នុងការញ៉ាំជាមួយអាហារឆ្មា ឬចាក់ចូលក្នុងចានដើម្បីឱ្យឆ្មាលិទ្ធ។
ទីពីរ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៃបន្ទះឆ្មាគឺជាសាច់ minced គ្រប់ប្រភេទដូចជាសាច់មាន់ ត្រីជាដើម ដែលជាទូទៅគេឱ្យឆ្មាធ្វើជាអាហារសម្រន់ ដូច្នេះមិនមានតម្រូវការច្បាស់លាស់សម្រាប់ពេលវេលានៃការបំបៅកូនឆ្មានោះទេ។វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យជ្រើសរើសផលិតផលម៉ាកធំធម្មតាដើម្បីចិញ្ចឹមដំបងឆ្មា។
ការរំលឹកដ៏កក់ក្តៅ បន្ទះឆ្មាអាចត្រូវបានផ្តល់អាហារនៅពេលធម្មតា ប៉ុន្តែវាត្រូវបានណែនាំអោយចិញ្ចឹមពួកគេបន្ទាប់ពីអាហាររួច។ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ កុំប្រើបន្ទះឆ្មាច្រើនពេកក្នុងពេលតែមួយព្រោះវានឹងធ្វើឱ្យរលាកក្រពះពោះវៀនរបស់ឆ្មា។ដូចគ្នានេះផងដែរ, នេះអាចនាំឱ្យអ្នកបរិភោគឆ្អែតនៅក្នុងឆ្មា។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ៣០ ខែកញ្ញា ឆ្នាំ ២០២២